内容: 加水の高めの柔らかい生地を扱います。ゴムベラで生地作りをします。持ち帰…
内容: 大型のフォカッチャを学びます、ニーダーを使って適正な生地作り、…
内容: 大型のフォカッチャを学びます、ニーダーを使って適正な生…
内容: バターロールの成型、ニーダーを使って適正な生地作り、持…
内容: 加水の高めの柔らかい生地を扱います。ニーダーを使った生地作りを行います…
内容: はちみつ食パン(ホシノ丹澤酵母のおこし方、食パンの成型、生地作り)ニー…