時間/定員:9:30~13:00/4名
内容:バターミルクソフトブレッドは高加水食パンです。独特の柔らかい食感は数日間持続し、またトーストすればさっくりモッチリが楽しめる、お店でも人気の食パンです。高加水生地のニーダーを使った適正な捏ね方を学びます。
こちらも2斤型スルトン型を使った圧巻の食パンです。
(ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり)
講習代金:単発受講料金6,500円(消費税別)


時間/定員:9:30~13:00/4名
内容:バターミルクソフトブレッドは高加水食パンです。独特の柔らかい食感は数日間持続し、またトーストすればさっくりモッチリが楽しめる、お店でも人気の食パンです。高加水生地のニーダーを使った適正な捏ね方を学びます。
こちらも2斤型スルトン型を使った圧巻の食パンです。
(ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり)
講習代金:単発受講料金6,500円(消費税別)
時間/定員:9:30~13:00/4名
講習代金:単発受講料金6,500円(消費税別)
時間/定員:9:30~13:00/4名 満席
内容:湯種を使用することにより日本人好みのもっちりとした食感、優しい甘みがさらに増した食パンが出来ます。ニーダーを使用した適正な生地作りを学びます。
(ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり)
講習代金:単発受講料金6,500円(消費税別)
時間/定員:9:30~13:00/4名
内容:中種を使った角食パンを学ぶ。中種を使うことにより風味豊かな日持ちのする食パンが出来ます。ニーダーを使用した適正な生地作りを学びます。
(ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり)
講習代金:単発受講料金6,500円(消費税別)
時間/定員:9:30~13:00/4名
内容:ポーリッシュ種を使って山型食パンを家庭用のオーブンで焼く
窯伸びさせるコツ、ニーダーを使った適正な生地作りを学びます
(ホシノ丹沢酵母使用、持ち帰り生地あり)
料金:単発料金6,500円(消費税別)
内容:クープの入れ方、レーズンのちらし方、ハサミクープの入れ方
時間/定員:9:30~13:00/4名
13:30~17:00/4名
単発受講可:料金 5,500円+消費税 ※開催日の1週間前までにお申込みください。お申し込みいただく前に、必ず「お申し込みの前に」ページをご確認ください。
内容:メロンパン、クッキー生地も一緒に作ります、クッキー生地割れないコツ
時間/定員:9:30~13:00/4名
13:30~17:00/4名
単発受講可:料金 5,500円+消費税 ※開催日の1週間前までにお申込みください。お申し込みいただく前に、必ず「お申し込みの前に」ページをご確認ください。
内容:メロンパン、クッキー生地も一緒に作ります、クッキー生地割れないコツ
時間/定員:9:30~13:00/4名
13:30~17:00/4名
単発受講可:料金 5,500円+消費税 ※開催日の1週間前までにお申込みください。お申し込みいただく前に、必ず「お申し込みの前に」ページをご確認ください。
内容:
フォカッチャ・ピザ -めん棒の理想のかけ方(大きな丸)、 具材をのせるタイミング
時間/定員:9:30~13:00/4名
13:30~17:00/4名
単発受講可:料金 5,500円+消費税 ※開催日の1週間前までにお申込みください。お申し込みいただく前に、必ず「お申し込みの前に」ページをご確認ください。
内容: はちみつ食パン(ホシノ丹澤酵母のおこし方、食パンの成型、生地作り)
ニーダーを使った生地作りを行います。持ち帰り生地がございますのでお家で復習できます)
時間/定員:9:30~13:00/4名
13:30~17:00/4名
単発受講可:料金6,000円+消費税 ※開催日の1週間前までにお申込みください。お申し込みいただく前に、必ず「お申し込みの前に」ページをご確認ください。