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時間/定員：9:30~13:00/4名
内容：バターミルクソフトブレッドは高加水食パンです。独特の柔らかい食感は数日間持続し、またトーストすればさっくりモッチリが楽しめる、お店でも人気の食パンです。高加水生地のニーダーを使った適正な捏ね方を学びます。
こちらも２斤型スルトン型を使った圧巻の食パンです。
（ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり）
講習代金：単発受講料金6,500円（消費税別）

時間/定員：9:30~13:00/4名
講習代金：単発受講料金6,500円（消費税別）

時間/定員：9:30~13:00/4名　満席
内容：湯種を使用することにより日本人好みのもっちりとした食感、優しい甘みがさらに増した食パンが出来ます。ニーダーを使用した適正な生地作りを学びます。
（ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり）
講習代金：単発受講料金6,500円（消費税別）

時間/定員：9:30~13:00/4名
内容：中種を使った角食パンを学ぶ。中種を使うことにより風味豊かな日持ちのする食パンが出来ます。ニーダーを使用した適正な生地作りを学びます。
（ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり）
講習代金：単発受講料金6,500円（消費税別）

時間/定員：9:30~13:00/4名
　　　　
内容：ポーリッシュ種を使って山型食パンを家庭用のオーブンで焼く
　　　窯伸びさせるコツ、ニーダーを使った適正な生地作りを学びます
　　　（ホシノ丹沢酵母使用、持ち帰り生地あり）
料金：単発料金6,500円（消費税別）