時間/定員：9:30~13:00/4名
内容：バターミルクソフトブレッドは高加水食パンです。独特の柔らかい食感は数日間持続し、またトーストすればさっくりモッチリが楽しめる、お店でも人気の食パンです。高加水生地のニーダーを使った適正な捏ね方を学びます。
こちらも２斤型スルトン型を使った圧巻の食パンです。
（ホシノ丹澤酵母使用、持ち帰り生地あり）
講習代金：単発受講料金7500円（消費税込み）