プロの機材を使用し、現役パン屋さん、パン屋さんを志す方をはじめ、パン作りのご経験者様を対象とした内容となります。

日程：６／２（日）、３（月）
時間：初日10時〜15時、２日目10時〜16時（２日目は仕上げ発酵の状況によっては終わり時間が伸びる可能性があります）
内容：『高加水食パン、米粉のロデヴ、ほうじ茶ラテ』
「ヒヨリブロート」塚本久美さんの定番のパンを3種類、仕込みから焼成まで教えていただきます。合間に簡単なランチをご用意いたします。楽しくて内容の濃い時間にしたいと思っています。
定員：８名（女性に限定させていただきます）
講習代金（2日間通し）：20,000円（税込）満席になりました

昨今、女性ひとりで切り盛りするワンオペのパン屋さんが増えています。おひとりで経営しているが故の悩みを抱える女性のパン屋さん、又、これからパン屋さんを目指したい考えている方の学びと情報交換の場になれば良いと考えています。
皆様からのお申し込みお待ちしております。