2026年4月開講　「食パン専科」基礎（全6回）生徒さん募集

日程:
《火曜日クラス》
4/7、5/12、6/9、7/21、9/8、10/6
《土曜日クラス》
4/25、5/30、6/27、7/25、9/26、10/24

時間:10時~13時30分

対象：当教室のベーシックコースを修了した方、もしくはパン作り中・上級者の方

募集人数：それぞれ複数名（お席が埋まってしまった場合はご容赦ください）

6回で学ぶこと:
ホシノ丹澤酵母を使って、美味しい食パンの作り方をマスターします。
酵母の起こし方から、適正な生地作り、ニーダーのより良い使い方、一次発酵の見極め、分割、丸め、麺棒の使い方、成形のポイント、仕上げ発酵の見極め、型生地比容積について、粉違いでの食べ比べ、等。

内容:
基本の角食パン、基本の山型食パン、角食パン（中種法）、山型食パン（水種法）、湯種食パン、バターミルクソフトブレッド（高加水パン）

＊復習用の持ち帰り生地があります。

講習費:税込48,000円（都度お支払いの場合8,500円）※お申し込みの前に必ず「ご予約の前に」をご確認ください。

皆様からのお申込みお待ちしています。

＊ドライイースト中級（日曜日クラス）、上級（水曜日クラス）若干名空きがございます。
こちらも合わせてお申込みお待ちしています。